Vianoce

Punč pre voňavé Vianoce

punč

Už to je vo vzduchu, už to cítiť! Vianoce sa blížia a s nimi prichádza aj čas domácej pohody. Ako si sviatočnú atmosféru navodiť doma už dnes? Pripravte si domáci vianočný punč. Prevonia nádherne Váš domov, prinesie vianočný pocit. Tradičný je alkoholický punč, ten ozaj zahreje aj rozveselí. Prekvapivo chutný a voňavý je však aj nealkoholický punč. Skúste sa inšpirovať.

 

punč Vianočný punč, čo prevonia domov

Potrebujeme: 1 liter červeného vínka od slovenského vinára, ktorý sa so srdcom stará o svoju vinicu. Najlepšie z blízkeho okolia, nech podporíme ľudí a región, kde žijeme. Ďalej 400 ml čierneho čaju. Aby bol punč voňavý a silno hrejivý, potrebujete ešte 150 ml rumu (do diskusie o „rume“ a „ume“ sa radšej nepúšťajme, lebo by sme sa zamotali 🙂 No a nezabudnime na esenciu Vianoc – škoricu a klinčeky, môže byť aj badián, muškátový oriešok či borievky. Na záver aj vitamíny, teda citrón a ovocie podľa chuti. Odporúčame domáce jabĺčka, hrušky, jahody alebo čerešne (isto máte doma chutné zásoby domácich zaváranín, ak nie, postačia aj jablká nakrájané na kúsky).

V hrnci uvaríme vodu, v ktorej vylúhujeme čaj. Po odstránení vrecúška dolejeme vínko. Na miernom ohni stále ohrievame, dávame však pozor, aby nám vínko nezovrelo, prišlo by o alkohol! (Punč bez alkoholu robme radšej bez drahocenného vínka, bola by ho škoda). Čím skôr pridáme aj korenie, škoricu, klinčeky, nech vypúšťajú vôňu a chuť čo najdlhšie. Pridáme citrón, najlepšie nakrájaný na kolieska. Už to krásne vonia! Takto punč necháme chvíľku povariť, rozvoňať. A na záver pridáme ovocie a rum. Ak máte radi sladší punč, pridajte aj šťavu zo zaváraniny. Bude to veľká dobrota. Dobre nápoj premiešame a horúci punč môžme podávať!

 

ŠípkySladučký domáci nealkoholický punč

Viete, čo je jeden z pokladov našej krajiny? Šípky. Použijeme šípkový čaj, 3-4 vrecúška na pol litra vody. Do čaju nakrájame jabĺčka, hrušky, alebo pridáme zaváraninu malín, jahôd či čerešní, výber je na vás. Prilejeme trošku domáceho šípkového, či malinového sirupu (ak ste si nevyrobili vlastný, sem-tam sa v obchodoch objavia slovenské domáce sirupy, často výbornej kvality, vyskúšajte ich). No a čím skôr pridáme aj korenie – škoricu, klinčeky, prípadne badián. Trochu povaríme, premiešame … ochutnáme … ochutnáme ešte raz … a myslíme na to, že treba nechať aj ostatným! 🙂

 

Posted by DOMA DOBRE in recept

Advent, čas pokoja a nádeje

Dnes začína advent, čas kľudu a hľadania ticha. Čas upokojenia našich zmyslov; po farbami presýtenej jeseni, plnej zmysluplnej práce, je tu tichá, biela zima. Toto obdobie má hlboký význam pre človeka aj pre spoločnosť. Počas dlhých, chladných večerov sa človek voľakedy dostával bližšie k sebe aj k svojím blízkym. Často cítil svoj vlastný nepokoj, odhalil sám pred sebou dlho skrývané temné miesta. Advent je však zároveň obdobie svetielok, sviečok, zábleskov, ktoré pretínajú túto tmu. Oznamujú, že nádej existuje.

Pre kresťanov predstavuje toto obdobie prípravu na narodenie a príchod Ježiša Krista. Pre mnohých dnes predstavuje skôr čakanie na vytúžené voľno v čase Vianoc. Čas na nákup darčekov, či dôslednú prípravu rodinných osláv. Nech je Váš adventný čas taký alebo onaký, prajeme Vám, aby ste aj Vy našli v sebe ten malý záblesk, vieru, že my, ľudia tejto krajiny ju vieme krok za krokom pretvoriť na lepšie miesto pre život.

Dnes zapaľujeme prvú adventnú sviečku. Zastavme sa aspoň na chvíľu, precíťme tento moment. Chvíľu, kedy svetlo pretne tmu a vytvorí tak priestor pre život. Takýchto zábleskov dobra, aktivity je na Slovensku stále viac. V každej obci sa nájdu takí, ktorí nestratili nádej. Takí, ktorí veria, že Slovensko môže byť živá krajina. Nech je Váš advent plný svetiel!

Advent

Posted by DOMA DOBRE in komentáre