Dvojaká kvalita potravín je iba slogan, ozajstný problém je domáca produkcia

Na Slovensku už dlhé týždne prebieha debata o dvojakej kvalite potravín, o tom že sa k nám nedostáva kvalita, ktorá je v ostatných krajinách únie.

Je fajn, že sa konečne zaoberáme kvalitou potravín. Debata o dvojakej kvalite však míňa to najpodstatnejšie – nejde k skutočnej podstate problému s kvalitou potravín na Slovensku. Tou je škandalózne podhodnotenie našej vlastnej krajiny, hospodárov a potenciálu našich regiónov, ich sily a hodnoty pre nás všetkých. Riešenie dvojakej kvality potravín je iba dôsledok nezodpovedného hospodárenia s domácimi zdrojmi.

Kľúčový potenciál nášho vidieka tkvie v rozvoji miestneho hospodárstva, lokálneho podnikania, pestovania domácich potravín, a v ich spracovaní. Nerozvíjame regióny tak, ako by sme mohli a mali. Vo svete sa prezentujeme technologickými inováciami, ale zabúdame na to, čo u nás vždy bolo, a čo u nás dobre fungovalo – poľnohospodárstvo.

Máme krajinu, ktorá dokáže veľa dávať. Úrodnú pôdu, ktorá dnes leží neobrobená. Tento pohľad na Slovensko vie byť bohužiaľ celkom smutný. Toľko pracovitých rúk, toľko zeme núkajúcej svoje bohatstvo! Lokálne hospodárenie a spracovanie potravín vytvára pracovné miesta. Vytvára ekonomickú silu v regióne. Dáva regiónu aj ďalšie hodnoty. Niečo, na čo môžme byť právom hrdí. Každá obec má byť na čo hrdá.

Podpora a rozvoj lokálneho hospodárenia prinesie zdravú a chutnú stravu na naše stoly. Ľudia ju potrebujú a chcú. Trpíme ochoreniami, ktoré sú v mnohom ovplyvniteľné kvalitou stravy. Máme možnosť vypestovať si vlastné ovocie, zeleninu, vyprodukovať si ostatné potraviny. Máme možnosť dbať na to, aby boli kvalitné, skutočné. Motivujme obchodné reťazce, aby preferovali slovenskú produkciu. Motivujme aj miestne správy, aby podporili vznik lokálnych trhovísk. Podporme ďalší predaj z dvora. Riešme stabilitu poľnohospodárskej výroby. To je skutočný kľúč ku dlhodobej kvalite potravín na Slovensku.

Bez malých hospodárov sme ako remeselník so zviazanými rukami. Neuživíme sa. Rozviažme ruky a vytvárajme hodnotu, ktorá bude užitočná pre všetkých.

Vladimír Chovan, predseda DOMA DOBRE

Vladimír Chovan